Una alianza para impulsar la capacitación en el sector gastronómico

La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina, conocida como FEHGRA, ha dado un paso significativo en la colaboración internacional al establecer una alianza estratégica con el Servicio Nacional de Aprendizaje Comercial, más conocido como SENAC, de Brasil. Este acuerdo fue formalizado en un evento celebrado en la Casa de la Provincia de Santa Fe en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA), donde se discutieron las oportunidades de desarrollo y capacitación que beneficiarán a ambos países en el ámbito hotelero y gastronómico.

El acto de firma del convenio estuvo encabezado por el vicepresidente de FEHGRA, Carlos Mellano, quien se encarga del Área para el Desarrollo Gastronómico y Hotelero, y el presidente del SENAC, José Aparecido Da Costa Freire. Este convenio no solo busca promover la capacitación profesional en el sector, sino que también incluye un acuerdo entre la Provincia de Santa Fe y SENAC, orientado a optimizar matrices productivas estratégicas y fortalecer la integración comercial en mercados internacionales.

Durante el evento, Mellano destacó la importancia de la capacitación en toda la cadena de valor del sector hotelero y gastronómico. Además, anunció que el próximo 4 de diciembre, FEHGRA llevará a cabo un torneo gastronómico en Brasil, el cual está siendo organizado por la Embajada de Brasil y la Secretaría de Turismo de Argentina. Los ganadores de este torneo tendrán la oportunidad de participar en la Gran Final del Torneo Federal de Chefs, que se llevará a cabo en el marco de HOTELGA, un evento clave para la industria.

El evento también contó con la presencia de Vitor de Abreu Correa, director regional del SENAC, así como de varios funcionarios provinciales, incluyendo a Hernán Rossi, secretario de la Delegación Federal CABA; Manolo Contini, director de Inteligencia Comercial; Enrico Liverotti, director de Relaciones Institucionales, Ferias y Eventos; y Franco Arone, director de Turismo. SENAC llegó a Buenos Aires con una delegación de más de 40 empresarios del sector, mientras que 11 empresas gastronómicas y turísticas de Santa Fe también participaron en este importante encuentro.

Fundado en 1946, el SENAC se ha posicionado como una institución líder en educación profesional, especializada en la capacitación para las actividades de comercio de bienes, servicios y turismo. Esta nueva alianza entre FEHGRA y SENAC refuerza los lazos existentes entre Argentina y Brasil, fomentando el crecimiento de la industria hotelera y gastronómica, que es crucial para el desarrollo económico de ambos países.

Sin duda, la colaboración entre FEHGRA y SENAC representa un avance significativo en la búsqueda de la excelencia y la profesionalización del sector, abriendo nuevas puertas para el intercambio de conocimientos y experiencias que beneficiarán a los profesionales del área. Este tipo de iniciativas son fundamentales para enfrentar los retos del sector y adaptarse a las demandas del mercado actual.