Junín proyecta su identidad al país: Lanzamiento de la 4ta Edición del Festival Pampa en FEHGRA
- Autor: Analia PintoÚltima Actualización: 2026-02-26 - 21:49:00
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- La Ciudad Autónoma de Buenos Aires fue sede de la presentación oficial del evento gastronómico más importante del noroeste bonaerense. Con el regreso del agua a la Laguna de Gómez y el debut del Torneo Federal de Chefs, Junín se posiciona como el destino ineludible para el próximo 21 y 22 de marzo.
En un salón colmado de aromas y expectativas, la sede de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) en CABA recibió este lunes 23 de febrero a las 15:00 hs a la comitiva de Junín para anunciar la cuarta edición del Festival Pampa. El evento, que nació con la premisa de unir la producción primaria con la mesa de los argentinos, promete este año superar su propio récord de 15.000 visitantes.
La apertura institucional estuvo a cargo de Daniel Prieto, presidente de FEHGRA, quien ofició de anfitrión destacando la importancia de federalizar la visibilidad de las filiales. Vengan las veces que quieran porque esta no es nuestra casa, es la casa de los hoteleros, afirmó Prieto, subrayando el rol de la entidad en el acompañamiento de este festival que ya es marca registrada de la región.
Un festival que crece desde la raíz
La edición 2026 no es una más. El contexto es de celebración para los juninenses: la recuperación del caudal de agua en el Parque Natural Laguna de Gómez ha reactivado la pesca del pejerrey y el turismo náutico, factores que potencian la oferta del festival. Según se anunció, el evento se llevará a cabo en el predio de la Sociedad Rural de Junín los días 21 y 22 de marzo, con una entrada general simbólica de $2.500.
La grilla de este año eleva la vara con figuras de renombre nacional. Además del debut del Torneo Federal de Chefs, el escenario de clases magistrales contará con la presencia de Ximena Sáenz, Isabel Vermal (quien deleitará con su pastelería), Jimena Monteverde, Ale Temporini y Sebastián de Negro. La propuesta se completa con un patio gastronómico diverso que incluirá desde carnes asadas y productos regionales hasta sushi, tacos y opciones sin TACC, todo acompañado por una grilla musical de rock y folklore local.
Diálogos en primera persona: El motor detrás de Pampa
Tras la presentación oficial, los protagonistas de esta articulación entre el sector público y privado dialogaron sobre el impacto profundo que el festival genera en la comunidad y la economía local.
Juan Fiorini, Intendente de Junín: Estamos generando oportunidades
Para el jefe comunal, el Festival Pampa es la síntesis de una gestión que busca posicionar a Junín como un polo de eventos permanente.
Este festival muestra la fuerza que tenemos al articular el Estado con el sector privado, explicó Fiorini durante la entrevista. Al ser consultado sobre el impacto turístico, el Intendente fue contundente: "El año pasado recibimos a 15.000 personas y esa es nuestra base para este año. No es solo el festival; es el derrame en hoteles, centros comerciales y el teatro San Carlos, que hoy cuenta con 1.200 butacas y recibe artistas de la talla de Abel Pintos.
Fiorini destacó además la importancia de la identidad: Cada localidad de nuestro partido tiene su fiesta: el Fiambre en Roca, el Cosechero en Morse... Pampa le da el marco regional gastronómico definitivo. Queremos que el turismo siga creciendo y el boca en boca es nuestra mejor herramienta.
Yael Bonzanini, Presidenta de la Cámara Gastronómica: Sustentabilidad y Vidriera
Por su parte, la titular de la CEHG y referente de FEHGRA puso el foco en la profesionalización del sector y el compromiso ambiental de la muestra.
La gran particularidad de este año es el Torneo Federal de Chefs. Es nuestra primera participación y estamos ansiosos por mostrar el talento de nuestros cocineros, señaló Bonzanini. Además, destacó un aspecto innovador de la edición 2026: la sustentabilidad. La gastronomía genera desechos, por eso trabajamos con el área de Medio Ambiente en la separación de residuos y el uso de vasos reutilizables. Incluso habrá talleres gratuitos para aprender a hacer macetas con yerba reciclada.
Bonzanini concluyó resaltando el valor para el emprendedor: Pampa es una vidriera espectacular. Muchos gastronómicos que empezaron con dudas hoy tienen negocios consolidados gracias a la gente que los conoció en el predio. Logramos transformar videos de recetas en experiencias compartidas cara a cara.
Guía para el visitante:
¿Cómo llegar? Junín se encuentra a 260 km de CABA, con acceso directo por rutas nacionales, servicios de ómnibus y el tren de pasajeros.
Hospedaje: Se recomienda seguir la cuenta oficial de Instagram @festivalpampaok, donde se informarán las promociones hoteleras exclusias para el fin de semana del evento.
Horarios: El predio abrirá sus puertas al mediodía (12:00 hs) durante ambas jornadas.
Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA)