Facundo Stefano asume el liderazgo culinario en Negresco Bistró
- Autor: Staff CQAPÚltima Actualización: 2025-08-02 - 09:59:00
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- Facundo Stefano se convierte en el nuevo chef ejecutivo de Negresco Bistró, marcando una etapa de renovación en la cocina del reconocido restaurante en Buenos Aires.
El restaurante del Palladio Hotel Buenos Aires – MGallery, recientemente distinguido por Tripadvisor, inicia una nueva etapa con liderazgo renovado en su cocina. Este cambio se da con la promoción de Facundo Stefano como nuevo Chef Ejecutivo de su restaurante insignia, Negresco Bistró, un lugar que ha sabido ganarse un lugar destacado en la oferta gastronómica de la ciudad.
Con más de dos décadas de experiencia en cocinas tanto en Argentina como en Nueva Zelanda, Stefano ha sido parte del equipo del hotel desde su apertura. Durante los últimos años, se desempeñó como Sous Chef, donde demostró su talento y compromiso con la excelencia culinaria. Su trayectoria y dedicación lo han llevado a asumir este nuevo desafío, donde tendrá la responsabilidad de mantener la calidad y la identidad del restaurante.
Negresco Bistró es reconocido por su ambiente sofisticado y relajado, que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia gastronómica única. Este restaurante combina técnicas precisas, productos nobles y una mirada contemporánea sobre la cocina mediterránea. En esta nueva etapa, el chef Stefano será el encargado de sostener esa identidad y continuar con el estándar de excelencia que distingue al establecimiento, mientras imprime progresivamente su sello personal en cada plato que elabore.
El anuncio de la llegada de Stefano como Chef Ejecutivo se produce pocos meses después de que el Palladio Hotel Buenos Aires recibiera un importante reconocimiento, siendo seleccionado entre los mejores hoteles de Sudamérica en los premios Travellers' Choice – Lo Mejor de lo Mejor 2025 otorgados por Tripadvisor. Este galardón no solo resalta la calidad del hotel, sino que también consolida su propuesta de lujo en la ciudad, lo que añade una presión adicional sobre el nuevo chef para que mantenga y eleve los estándares.
Negresco Bistró, junto con el Negresco Bar, el spa, la piscina y el diseño de vanguardia del hotel, ofrece una experiencia que combina confort, historia y alta gastronomía en pleno corazón de Recoleta. La llegada de Facundo Stefano marca un nuevo capítulo en la historia de este icónico restaurante, que promete seguir sorprendiendo a los amantes de la buena comida y el buen servicio en Buenos Aires. Con su vasta experiencia y su pasión por la cocina, es probable que el chef lleve a Negresco Bistró a nuevas alturas, haciendo de cada visita una experiencia memorable para los comensales.