Mujeres asadoras de chivo: Rincón de los Sauces reivindica su cultura y fortalece el turismo

Las mujeres asadoras de chivo serán protagonistas de una jornada especial este fin de semana: el segundo Encuentro de Mujeres Asadoras de Chivo, en la región Vaca Muerta, en Rincón de los Sauces.

En la sede de FEHGRA en Buenos Aires se presentó el evento que destaca la identidad gastronómica y cultural de Rincón de los Sauces. El encuentro contó con la presencia de la Directora Provincial de Casa del Neuquén, Lic. Josefina Rabanaque Caballero, junto a la diseñadora gráfica Juliana Madrid. También participaron la diputada Daniela Rucci, el cocinero Pablo Buzzo, la intendenta de Rincón de los Sauces, Norma Sepúlveda, y el ministro de Turismo de Neuquén, Gustavo Fernández Capiet.

El evento no solo pone en valor una tradición culinaria arraigada en la región, sino que también refleja el esfuerzo de la gestión local por fortalecer la identidad cultural y potenciar el turismo. Desde la provincia, se ha resuelto trabajar con un enfoque regional para equilibrar el flujo turístico y promover el desarrollo de cada destino.

Uno de los momentos destacados de la presentación fue el reconocimiento a Lorena Lara, asadora de chivo, quien representará el legado gastronómico de Rincón de los Sauces. Su labor y la de tantas otras mujeres cocineras se inscriben en una larga tradición que merece ser visibilizada y celebrada.

La jornada también contó con la participación del Ballet de Rincón de los Sauces, que traerá su danza y folklore a la inauguración del ciclo de exposiciones el jueves 10 de abril.

Así, Rincón de los Sauces sigue apostando por su historia, su gente y su gastronomía como ejes centrales de una estrategia turística que busca posicionar a la localidad como un destino auténtico, donde la tradición y el turismo se encuentran en cada fogón.

📍 Ente Neuquén Tour