Feria Gastronómica Perú Mucho Gusto en Lima: un festín para los sentidos

La gastronomía peruana ha sido aclamada como una de las mejores del mundo por la exquisitez de sus platillos, la variedad de sus insumos y por sus preparaciones que guardan una rica herencia cultural. Este mes, los argentinos tienen una gran oportunidad para probar los diversos y sabrosos manjares peruanos en la feria Perú Mucho Gusto, el evento gastronómico más grande de Sudamérica que se realizará del 31 de octubre al 3 de noviembre en Lima.

El concepto de este evento, Sabores con Historia, promete deleitar a los asistentes con una experiencia culinaria única. La entrada es gratuita y se llevará a cabo en la explanada de la Costa Verde, en el distrito limeño de Magdalena del Mar, a solo 15 minutos del turístico Miraflores. Durante los cuatro días de la feria, unos 150 expositores de las 25 regiones del país mostrarán sus creaciones culinarias, permitiendo a los visitantes disfrutar de la diversidad de la cocina peruana.

Los asistentes podrán deleitarse con exquisitez de la costa, el Ande y la Amazonía en un solo lugar. Entre los platillos tradicionales se encuentran el ceviche y el arroz con pato, mientras que las innovaciones incluyen el enrollado de alpaca en salsa de ayrampo y el maki amazónico con salsa de castaña y jengibre. También habrá una variedad de postres elaborados con insumos regionales, refrescos naturales, cervezas artesanales y, por supuesto, el infaltable pisco.

Una de las grandes novedades de este año son los foros gastronómicos, dirigidos a profesionales del sector y estudiantes, que incluirán mesas de diálogo y charlas magistrales sobre diversos temas relacionados con la gastronomía. Este año, se contará con invitados de lujo como Mitsuharu Tsumura, chef de Maido, reconocido entre los cinco mejores del mundo según The World's 50 Best Restaurants 2024. Además, el público podrá participar en clases demostrativas de cocina, donde chefs de alta cocina y cocineros tradicionales enseñarán a preparar platillos emblemáticos de Perú.

Este evento, que estará abierto de 10 a 21 horas, también ofrecerá shows musicales, danzas y activaciones, garantizando una experiencia entretenida para todos los asistentes. La feria Perú Mucho Gusto es una iniciativa de PROMPERÚ, la oficina de promoción de turismo en Perú, con el objetivo de impulsar la cultura gastronómica del país en el mundo. Esta será la 26° edición del evento, que ha recorrido once regiones del Perú y ha recibido casi 730 mil visitantes en años anteriores.

Este año, la feria mantendrá un perfil sustentable, siendo carbono neutro. Habrá estaciones de reciclaje, utensilios biodegradables y tachos para la recolección de residuos aprovechables y orgánicos. Aunque la entrada es gratuita, los visitantes deberán registrarse previamente en la página oficial: https://teleticket.com.pe/perumuchogusto-lima-2024. Para viajar a Lima desde Buenos Aires, hay vuelos diarios directos operados por cuatro compañías aéreas, así como conexiones desde Córdoba, Mendoza y Salta.