Novotel rinde cuentas: dos años de acción y cifras por la salud de los océanos
- Autor: Staff CQAP
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Novotel presenta su segundo Informe de Impacto Oceánico el 8 de junio de 2026 y detalla avances operativos, alimentación y proyectos junto a WWF y trazabilidad
El 8 de junio de 2026, coincidiendo con el Día Mundial de los Océanos, Novotel presentó su segundo Informe de Impacto Oceánico y trazó el balance de dos años de alianza con WWF. La red global de más de 600 hoteles despliega cambios operativos, prácticas alimentarias y programas de educación con la ambición de prolongar la longevidad de los océanos.
El documento expone cuatro pilares: reducir el impacto operativo, promover opciones alimentarias más sostenibles, aumentar la conciencia sobre los océanos y contribuir al conocimiento científico. Entre los resultados cuantificados figuran el cumplimiento del 92% de la red con la política de eliminación de plásticos de un solo uso, el 73% de los hoteles con certificación ecológica de terceros y el ofrecimiento, en el 50% de los establecimientos, de menús con al menos un 25% de platos vegetarianos o de origen vegetal.
En materia de productos del mar, el informe destaca que el 41% de los hoteles ya ha retirado más de 350 especies vulnerables de sus cartas y que más de 1.600 chefs y miembros de equipos de cocina completaron la capacitación de WWF sobre productos del mar sostenibles hasta mayo de 2026. Novotel también se adhirió en 2025 a la Seafood Task Force y lanzó proyectos regionales de trazabilidad en Asia, Europa y Brasil.
Las iniciativas educativas alcanzaron a más de 3.200 colaboradores con capacitaciones sobre conciencia oceánica junto a AXA Climate, y la marca desplegó juegos educativos y una exposición inmersiva de realidad virtual en 12 propiedades, apoyada por el fotógrafo y biólogo Kaushiik Subramaniam como Defensor de los Océanos.
En investigación y conservación, el informe registra conversiones de boyas de bajo impacto en praderas de Posidonia, misiones científicas con el Blue Panda —incluido el primer electrocardiograma de una ballena en el Mediterráneo— y la monitorización de más de 1.094 hectáreas en el Parque Nacional de Calanques, con 86 redes fantasma identificadas y 14 retiradas.
La marca señala prioridades para 2026: ampliar trazabilidad de productos del mar, intensificar formación interna, escalar menús plant-forward y apoyar proyectos regionales como la limpieza de redes en el Mar Báltico y el mapeo de corredores azules para ballenas. En palabras de Jean-Yves Minet, Presidente Global de Marca, "En Novotel creemos que la hospitalidad debe contribuir positivamente al bienestar y la longevidad tanto de las personas como del planeta", y añadió que el informe evidencia un progreso significativo y un compromiso de largo plazo.
Ludovic Frère Escoffier, gerente del Programa de Océanos de WWF Francia, subrayó la necesidad de colaboración sostenida: "Proteger los océanos requiere colaboración a largo plazo y acción colectiva. A través de su alianza con WWF Francia, Novotel sigue demostrando cómo una marca global de hospitalidad puede contribuir a la conservación marina".